葡京手机app下载至唐?陆羽茶经、玉川茶歌、赵赞茶禁

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  金雀舌 是安徽省皖南地区特色传统名菜,益智补脑调理 补虚养身调理 清热去火调理 ,椒麻味 细嚼此菜,香气持久,回味悠长。 “雀舌”是中国名茶黄山毛峰中的上品,具有色绿、香郁、味甘、形美等特点。因叶片小而尖,状加雀舌,将此菜叶泡开裹上蛋糊炸成金黄色,故称“金雀舌”。是徽州传统名菜。

  调料:椒盐(10克)淀粉(玉米)(15克) 盐(0克)花生油(25克)

  2. 在碗里磕入鸡蛋,加盐轻轻抓拌,至鸡蛋起泡沫时,葡京手机app下载下干淀粉搅匀成糊;

  3. 锅置中火上,放入花生油烧至五成热时,将雀舌二三片并在一起,裹上蛋糊分散下锅,用手勺轻推二三下,见呈金黄色时,滗去锅中油;

  4. 原锅端离炉火,将花椒盐分3 次均匀地撒在锅里的金雀舌上,撒完后出锅装盘即成。

  2. 锅里撒盐,每撒一次将锅颠翻一下,出锅时锅里的花椒盐不要刮在盘里;

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼豆浆、茶同食。

  茶之为饮,在我国已有数千年历史,茶即古“荼”字,周诗记荼苦,春秋书齐荼,汉志书荼陵,至唐?陆羽茶经、玉川茶歌、赵赞茶禁,以后遂以茶易荼。葡京手机app下载其性味苦甘而寒,清热泻火,解酒醒脾,为饮中上品。

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