新葡8455最新网站柠檬对于保持低pH值和防止不需要的微生物很重要

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  即使您可以查看任何超市的货架并找到各种品牌的姜汁啤酒,但制作自己的口味会产生完全不同(并且非常好)的味道。只要你有合适的成分,你可以直接从生姜中制作一瓶2升的生姜啤酒。新葡8455最新网站

  通过干燥漏斗将1杯糖加入瓶中。将漏斗留在原位,直到所有步骤完成并准备盖上瓶子。

  测量出1/4茶匙的新鲜颗粒状活性面包酵母。使用您可能在健康食品商店购买的任何品牌。

  在精细切割刨丝器上将姜根磨碎,产生2汤匙磨碎的根。使用磨碎机的一侧与最好的牙齿。

  果汁一整个柠檬。柠檬对于保持低pH值和防止不需要的微生物很重要。如果您不喜欢柠檬,请尝试葡萄柚汁。

  将柠檬汁和磨碎的姜搅拌成浆状,然后将其加入瓶中。它可能会粘在漏斗中。别担心,接下来的步骤会把它洗到瓶子里。

  用新鲜,凉爽,干净的水重新打开并将瓶子装到颈部。留出大约一英寸的顶部空间,然后将盖子拧紧以密封。顶部空间是必要的,以留出将在发酵过程中产生的气体的空间。反复倒置瓶子以彻底溶解糖。

  将姜汁汽水放在温暖的地方24至48小时。温度是酵母能够发酵酿造所必需的。但不要忘记它!太长,酒精浓度开始增加,味道变化很大。

  用拇指用力挤压瓶子,新葡8455最新网站测试碳酸化是否完整。如果它像图中那样凹陷,它就没有准备好; 发酵产生的二氧化碳(如苏打水和苏打水)会使瓶子膨胀并使其难以挤压。

  一旦瓶子感到难以强力挤压,通常仅在24-48小时后,放入冰箱。打开前至少冷藏一夜,彻底冷却。将凉爽的姜汁搅拌器盖上盖子稍微松开,新葡8455最新网站以缓慢释放压力。你不想要一个姜汁啤酒喷泉!

  拿一个大锅。在中高温下,将磨碎的生姜,糖和1/2杯水一起加入。搅拌你的药汁直到糖完全溶解。这将需要几分钟,所以要耐心等待。

  糖溶解后,将锅从热源中取出。将其放在一边,盖上盖子,让它浸泡1小时。抵制混乱的冲动 - 现在你的混合物需要不间断的时间。

  拉紧你的糖浆。最简单的方法是将糖浆倒入直接放在碗上的细网过滤器。按下这些位以从混合物中取出所有汁液。一旦你有尽可能多的液体,将碗放入冰浴或放入冰箱,直到混合物达到室温20至22°C。

  准备好您的渠道。将其放在干净的塑料2升瓶子上,倒入糖浆。然后,加入酵母,柠檬汁和剩余的7杯水。将瓶盖拧到瓶子上,直到它牢固地打开并轻轻摇动,将所有东西混合在一起。在室温下放置48小时。

  打开呃。弹开顶部并检查适量的碳酸化。如果有足够的话,把那个婴儿扔进冰箱里。如果没有,请再等一会儿。

  在冰箱中存放长达2周,每天至少打开一次瓶子以排出过量的碳酸化。否则压力会增加,你冒着爆炸的风险。

  将2杯水放入平底锅中煮沸。加入生姜,应去皮,切碎。将热量降至中等水平,让生姜在煨水中静置5分钟。

  通过细网过滤器对液体进行过滤。丢弃生姜片。水应该完全注入姜的味道,所以你不需要它们。

  在一个单独的平底锅里,制作简单的糖浆。将1杯砂糖溶解在1杯开水中。当它不再颗粒状时,它就准备好了。搁置。

  将1/2杯生姜水与1/3杯简单糖浆和1/2杯苏打水混合。这是每个玻璃所需的量。每杯饮料中加入几滴新鲜酸橙汁和酸橙楔。服务冷藏,享受!

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