新葡8455最新网站3.锅内原料撒上胡椒粉

当前位置:葡京手机app下载 > 新葡8455最新网站 > 新葡8455最新网站3.锅内原料撒上胡椒粉
作者: 葡京手机app下载|来源: http://www.siluyunshang.net|栏目:新葡8455最新网站

文章关键词:葡京手机app下载,姜葱煀鲤鱼

  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,新葡8455最新网站绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  姜葱煀鲤鱼是广东省传统的一道名菜,属于粤菜系。选用宰净的鲤鱼,加上葱、姜的调味之后,先煎后煮制成,其味道鲜美,醇香浓郁,口味特别。

  净鲤鱼1条(约750克)、姜块100克,葱段100克,蒜泥5克,浸发陈皮丝2.5克,精盐5-10克,味精4-5克,白糖5克,新葡8455最新网站蚝油10克,深色酱油15克,绍酒25克,芝麻油0.5克,新葡8455最新网站湿淀粉15克,胡椒粉少许,植物油150克。

  1.将鱼洗净晾干水分,姜块捶裂后放入沸水锅中焯约1分钟取出。 2.用中火烧热炒锅,下油60克,放入鱼煎至两面金黄色取出。下蒜、姜、葱爆至有香味,烹绍酒,加适量水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蚝油、酱油和油50克推匀,然后放入鲤鱼,加盖用小火焖约15分钟至熟,取出放在碟中。 3.锅内原料撒上胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,最后加入芝麻油和植物油40克推匀,淋在鱼上便成。

网友评论

我的2016年度评论盘点
还没有评论,快来抢沙发吧!